Bricks au thon

Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 boîtes de thon, moyenne (130g)
  • 4 pommes de terres
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • huile d'olive
  • 8 feuilles de bricks
  • sel, poivre

  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
  2. Pendant ce temps hacher finement l'oignon et le cuire à l'huile d'olive.
  3. Une fois les pomme de terre cuites, les réduire en purée, ajouter cette purée au thon égoutté, aux oignons, mélanger et ajouter enfin les oeufs.
  4. Saler, poivrer et mettre environ une grosse cuillère à soupe dans une feuille de brick, que l'on pliera comme des samosas (ou comme on peut!!).
  5. Faire dorer 2 mn chaque face dans une poele avec de l'huile d'olive.