Bricks au thon
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boîtes de thon, moyenne (130g)
- 4 pommes de terres
- 1 oignon
- 2 oeufs
- huile d'olive
- 8 feuilles de bricks
- sel, poivre
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
- Pendant ce temps hacher finement l'oignon et le cuire à l'huile d'olive.
- Une fois les pomme de terre cuites, les réduire en purée, ajouter cette purée au thon égoutté, aux oignons, mélanger et ajouter enfin les oeufs.
- Saler, poivrer et mettre environ une grosse cuillère à soupe dans une feuille de brick, que l'on pliera comme des samosas (ou comme on peut!!).
- Faire dorer 2 mn chaque face dans une poele avec de l'huile d'olive.