Tiramisu au chocolat blanc

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 50g de sucre
  • 80g de chocolat blanc
  • 1 c. à soupe de lait
  • 250g de fraises ou framboises

  1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.
  3. Bien fouetter le tout.
  4. Faire fondre les 80g de chocolat blanc au micro-ondes avec le lait.
  5. Quand il est fondu, l’ajouter au précédent appareil et bien mélanger.
  6. Monter les blancs en neige.
  7. Les incorporer délicatement au mascarpone.
  8. Dresser les verrines en alternant les fruits puis le mascarpone au chocolat blanc.
  9. Mettre au frigo quelques heures.