Tiramisu au chocolat blanc
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250g de mascarpone
- 4 oeufs
- 50g de sucre
- 80g de chocolat blanc
- 1 c. à soupe de lait
- 250g de fraises ou framboises
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone.
- Bien fouetter le tout.
- Faire fondre les 80g de chocolat blanc au micro-ondes avec le lait.
- Quand il est fondu, l’ajouter au précédent appareil et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige.
- Les incorporer délicatement au mascarpone.
- Dresser les verrines en alternant les fruits puis le mascarpone au chocolat blanc.
- Mettre au frigo quelques heures.