Papillote de cabillaud

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 morceaux de cabillaud
  • 2 tomates
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

  1. Eplucher les pommes de terre, l'ail et l'oignon.
  2. Couper en fines lamelle les pommes de terre, l'oignon et les tomates.
  3. Hacher finement l'ail et le persil.
  4. Couper 4 feuilles d'aluminium et y déposer successivement l'huile d'olive, les pommes de terre, les tomates, le cabillaud, les oignons, le mélange ail/ persil, le sel et le poivre.
  5. Refermer la papillote et enfourner pour 30 min à 180°C.