Club sandwich saumon fumé, mozzarella, oeuf mollet

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 8 grandes tranches de pain de mie(spécial sandwich)
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 fromage ail et fines herbes
  • 4 œufs frais

  1. Dans une casserole d'eau bouillante plonger délicatement les oeufs à l'aide d'une cuillère à soupe et les laisser cuire 5min (Ils doivent rester coulant à l'intérieur)Les écaler, réserver.
  2. Couper les tranches de saumon fumé en plusieurs morceaux et la mozzarella en tranches.
  3. Toaster les tranches de pain de mie,les tartiner de fromage, disposer les tranches de mozzarella et de saumon fumé au centre ainsi que les oeufs pochés.
  4. Couper les clubs sandwichs en 2 et servir avec une salade verte.