Clafoutis aux tomates cerises

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500 g de tomates cerise
  • 1 pâte brisée
  • 1 bouquet de persil
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • 3 œufs
  • sel et poivre

  1. Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Disposer les tomates sur le fond.
  3. Ciseler le persil et en parsemer les tomates.
  4. Battre les oeufs avec la crème fraîche et le lait.
  5. Saler, poivrer.
  6. Verser la préparation sur la tarte et cuire au four (180°C) pendant 30 min.