Tagliatelles de concombre au saumon fumé

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 concombres
  • 200 g de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • ciboulette
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • jus d'un demi citron
  • sel, poivre

  1. A l'aide d'un économe, éplucher en longeur les concombres afin de faire des lanières.
  2. Incorporer dans la crème fraiche la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger le tout.
  3. Faire des petites lanières de saumon fumé.
  4. Dans un saladier, mélanger les tagliatelles de concombre, le saumon et la sauce à la crème fraîche.
  5. Réserver au frais pendant une heure.