Tagliatelles de concombre au saumon fumé
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 concombres
- 200 g de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- ciboulette
- 1 cuillère à café de moutarde
- jus d'un demi citron
- sel, poivre
- A l'aide d'un économe, éplucher en longeur les concombres afin de faire des lanières.
- Incorporer dans la crème fraiche la moutarde, la ciboulette, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélanger le tout.
- Faire des petites lanières de saumon fumé.
- Dans un saladier, mélanger les tagliatelles de concombre, le saumon et la sauce à la crème fraîche.
- Réserver au frais pendant une heure.