Nems au chèvre
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes de terre
- 1 bûche de chèvre
- 1 échalote
- 8 feuilles de brick
- 10 cl de crème
- 1 salade verte
- Vinaigrette à la moutarde
- sel et poivre
- Éplucher et cuire les pommes de terre.
- Ecraser les pommes de terre avec le fromage.
- Ajouter la crème, l'échalote ciselée, le sel et le poivre. Mélanger le tout.
- Déposer 2 cuillères à soupe de ce mélange sur la feuille de brick. La plier en 2, rabattre les côtés et rouler. Coller la feuille avec de l'eau.
- Déposer les nems sur une plaque et enfourner pour 10 min à 180°C.
- Servir avec une salade verte.