Financiers marbrés
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 7 financiers) :
- 50 g d'amandes en poudre
- 20 g de cacao en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 2 blancs d'oeufs
- 65 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 3 gouttes d'extrait d'amande amère
- Préchauffez votre four à 240°C.
- Mélangez le sucre, la fécule de maïs et les amandes en poudre.
- Ajoutez les blancs d'oeufs, puis le beurre fondu et l'amande àmère.
- Divisez la pâte en 2 et ajoutez le cacao dans l'une d'elle. Mélangez bien.
- Répartissez la pâte au chocolat dans vos empreintes, puis celle nature.
- Enfournez 5 min, puis baissez la température à 200°C pour 10 min supplémentaires.