Bouchées de pamplemousse au jambon cru
Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 24 bouchées) :
- 2 pamplemousses
- 100g de buche de chèvre
- 1 pot de faisselle (environ 100g)
- 1 c. à s. de ciboulette ciselée
- Piment de Cayenne
- 12 tranches de jambon cru
- Pelez les pamplemousses à vif et prélevez les quartiers.
- Melangez le chèvre avec la faisselle, la ciboulette et le piment (suivant votre goût).
- Découpez les tranches de jambon cru en deux et garnissez chaque moitié d'une cuillère de fromage/faisselle et 1/2 quartier de pamplemousse (suivant la taille).
- Refermez le jambon dessus et maintenez le tout avec un pic à cocktail.
- Mettez au frais jusqu'au moment de servir.