Tortilla au chorizo

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 1 chorizo
  • 8 œufs
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

  1. Éplucher, laver et couper en cubes de 1 cm les pomme de terre et l'oignon.
  2. Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile.
  3. Faire rissoler les pommes de terre et l'oignon.
  4. Couper le chorizo en fines tranches et les mettre avec les pomme de terre.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Dans un saladier, battre les œufs, saler et poivre.
  7. Verser les œufs battus sur les pommes de terre. Mélanger un peu.
  8. Retirer du feu et enfourner pour 15 min.