Tarte soufflée au maroilles
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâte brisée
- 1/4 de maroilles (200 g)
- 10 cl de bière
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- Poivre
- Sel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
- Couper le maroilles en morceaux
- Mixer le maroilles avec les jaunes d’œuf, la crème et la bière. Saler et poivrer.
- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange au Maroilles.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Verser l'appareil au maroilles et enfourner pour 45 minutes.