Gratin dauphinois

Préparation : 25 min

Cuisson : 60 min

Ingrédients (pour 8 personnes) :

  • 1.2 kg de pommes de terre
  • 20 cl de crème
  • 30 cl de lait
  • 2 gousses d'ail
  • Sel
  • Poivre

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Tapisser le plat à gratin des lamelles de pommes de terre.
  4. Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, le sel, le poivre et l'ail coupé très finement.
  5. Verser ce mélange sur les pommes de terre.
  6. Recouvrir d'un papier sulfurisé et enfourner pour 60 min.