Gratin dauphinois
Préparation : 25 min
Cuisson : 60 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1.2 kg de pommes de terre
- 20 cl de crème
- 30 cl de lait
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser le plat à gratin des lamelles de pommes de terre.
- Dans un saladier, mélanger le lait, la crème, le sel, le poivre et l'ail coupé très finement.
- Verser ce mélange sur les pommes de terre.
- Recouvrir d'un papier sulfurisé et enfourner pour 60 min.