Tomates à la provençale
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 tomates
- 40 g de chapelure
- 20 g de persil
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail rose de Provence
- Sel
- Poivre
- Piment d’Espelette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les tomates en deux. Les poser sur une plaque.
- Éplucher l'ail et la mixer avec le persil et l'huile d'olive.
- Mélanger la chapelure à l'ail et au persil.
- Assaisonner les tomates avec le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
- Répartir le mélange de chapelure sur les 12 demi tomates.
- Enfourner pour 45 min.