Papillote de cabillaud
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 morceaux de cabillaud
- 2 tomates
- 2 pommes de terre
- 1 oignon rouge
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Sel
- Poivre
- Eplucher les pommes de terre, l'ail et l'oignon.
- Couper en fines lamelle les pommes de terre, l'oignon et les tomates.
- Hacher finement l'ail et le persil.
- Couper 4 feuilles d'aluminium et y déposer successivement l'huile d'olive, les pommes de terre, les tomates, le cabillaud, les oignons, le mélange ail/ persil, le sel et le poivre.
- Refermer la papillote et enfourner pour 30 min à 180°C.