Oeuf cocotte Chaource et échalote
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de Chaource
- 6 échalotes
- sel
- Piment d’Espelette
- 2 feuilles de coriandre
- 4 feuilles de basilic
- Éplucher et couper finement l'échalote. Ciseler le basilic et la coriandre.
- Dans un bol, écraser le chaource et le mélanger à la crème.
- Ajouter les échalotes, le basilic et la coriandre.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans des plats à œuf individuels (ou ramequins), répartir le mélange au fromage et casser un œuf dessus.
- Saler et saupoudrer de piment d'Espelette.
- Enfourner 12 min.