Bouchée de tomates concassées et jambon de Bayonne

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 12 mini blinis
  • 8 tomates cerise
  • 2 tranches de jambon de Bayonne
  • 2 cuil. à soupe de pesto
  • 1 cuil. à café d'huile d'olive
  • 6 feuilles de basilic
  • sel, poivre

  1. Toaster les blinis.
  2. Concasser les tomates cerises, les mettre dans un bol. Saler et poivrer, ajouter le basilic ciselé. Arroser d'huile d'olive.
  3. Sur chaque blinis, déposer une fine couche de pesto, puis une cuillerée de tomates concassées.
  4. Déchirer le jambon en lanières, les répartir sur les bouchées.
  5. Servir aussitôt, ou frais, à l'apéritif.