Cuisine
de
Saison
Pâte brisée
Préparation : 20 min
Comme pour la pâte feuilletée, j'en fais 1 kg et je congèle le reste.
Généralement, je congèle déjà étalée et dans des plats en aluminium.
Comme ça, j'ai juste à les garnir,!
Ingrédients (pour 6 tartes) :
- 1 kg de farine
- 20 g de sel
- 500 g de beurre
- 4 jaunes d'oeuf
- 20 cl d'eau
- + un peu de farine pour le plan de travail
