Cuisine
de
Saison
Mesures pratiques
| 1 cuillère à soupe | |
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Rase de farine |
15 g |
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Débordante de farine |
25 g |
| Rase de fécule | 25 g |
| Pleine de sel | 30 g |
| Pleine de sucre | 15 g |
| Pleine de fromage râpé | 10 g |
| Poids des légumes | |
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1 tomate moyenne |
100 g |
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1 oignon moyen |
100 g |
| 1 grosse pomme de terre | 100 g |
| 1 poireau moyen | 150 g |
| 1 carotte moyenne | 150 g |
| 1 échalotte | 10 g |
| 1 gousse d'ail | 5 g |
